<今日はなんの日?>4月13日は「一汁三菜の日」

<今日はなんの日?>4月13日は「一汁三菜の日」

日本の和食はユネスコ無形文化遺産です。


いろいろな料理を組み合わせて、さまざまな栄養素がバランスよくとれる「一汁三菜」という和食のスタイルを子どもたちにつなげていくことを目的に、
和食の素材メーカーで構成する「一汁三菜 ぷらす・みらいご飯」の6社(フジッコ株式会社、ニコニコのり株式会社、 キング醸造株式会社、株式会社はくばく、株式会社ますやみそ、マルトモ株式会社)が、毎月13日を「一汁三菜の日」に制定しました。


一汁三菜とは

一汁三菜とは、汁物1品、おかず3品(主菜・副菜・副々菜)で構成した日本食の献立のことです。

一汁…お味噌汁やスープなどの汁物
主菜…肉や魚といったメイン料理
副菜/副々菜…野菜などをメインにしたおかず

これには5大栄養素(タンパク質、脂質、炭水化物、ミネラル、ビタミン)すべてがバランス良く含まれており、健康的で理想的な献立とされています。

日本の和食

和食の特徴として、以下の4つが挙げられます。

①各地域に根差した多様な食材と、その味を活かす調理技術・道具が発達している。
②一汁三菜を基本とする理想的な栄養バランスで構成されている。
③花や葉を使用した飾りや、器など、自然の美しさや季節の移ろいを食事で表現している。
④お正月などの年中行事と密接な関わりがある。

こういった日本の和食文化は、2013年12月に「和食;日本人の伝統的な食文化」としてユネスコ無形文化遺産に登録されています。



忙しい現代人にとって、バランスの良い食事を毎日摂るのはなかなか難しいものです。

日本に根付くすばらしい食文化を絶やさないためにも、たまには一汁三菜を意識した献立を組んでみてはいかがでしょうか。

4月13日はほかにもこんな日があります!!
#石井スポーツグループ
#登山の日
#お父さんの日
#新型インフルエンザ対策の日
#浄水器の日
#恵美子の日

この記事のライター

関連するキーワード


#健康 #食事

関連する投稿


<今日はなんの日?>7月17日は「理学療法の日」

<今日はなんの日?>7月17日は「理学療法の日」

理学療法ってなに?普通の医療との違いとは


<今日はなんの日?>6月30日は「リンパの日」

<今日はなんの日?>6月30日は「リンパの日」

血行を良くし、むくみゼロを目指しましょう!


<今日はなんの日?>6月29日は「夢中でトレーニングの日」

<今日はなんの日?>6月29日は「夢中でトレーニングの日」

体と心のケア、できていますか?


<今日はなんの日?>6月22日は「DHAの日」

<今日はなんの日?>6月22日は「DHAの日」

体にいい脂を摂取して健康を維持しましょう!


<今日はなんの日?>6月15日は「生姜の日」

<今日はなんの日?>6月15日は「生姜の日」

生姜を取り入れて「冷え知らず」になろう!


最新の投稿


<東京・埼京線>男性5人による下劣な集団痴漢

<東京・埼京線>男性5人による下劣な集団痴漢

周囲に知らせたのは警視庁の防犯アプリ「デジポリス」


事故から改正される道路交通法

事故から改正される道路交通法

痛ましい事故を繰り返さないために


採用コンサルタントが教える 採用されない人の特徴

採用コンサルタントが教える 採用されない人の特徴

失敗しない就職活動のススメ



有償で国葬のお手伝い?計6日間で6万円+2単位付与する大学現る

有償で国葬のお手伝い?計6日間で6万円+2単位付与する大学現る

果たして教育の一環なのか?批判の声高まる


最近話題のキーワード

FABOnews.で話題のキーワード


#子育て #企業 #自殺 #命 #予防 #健康 #うつ #心理学 #メンタル